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標題: [轉貼] [尖沙咀] Asaya Kitchen
nt1972
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俠盗多啦A夢先生
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發表於 2020-3-26 04:28 
[尖沙咀] Asaya Kitchen


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健康飲食已成全球趨勢,香港亦不例外,除茹素者大增,對食材亦講究時令及有機。位於香港瑰麗酒店的新餐廳Asaya Kitchen,以本地新鮮食材入饌,炮製健怡魚饌及素食,烹調方式更化繁為簡,以保留食材鮮味。
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Kitchen的裝潢由紐約設計名師季裕棠操刀,室內格調優雅,寬敞舒適,設有偌大的開放式廚房,連接?室內用餐區及池畔酒吧的日式庭園,盡顯日本寧靜美學,客人可安坐池畔酒吧的休閒座椅上,俯瞰維多利亞港和酒店室外泳池的迷人景致。餐廳由法籍大廚Renaud Marin掌舵,他曾在全球多間米芝蓮星級餐廳工作,以及在港創立自己的法式小酒館,Renaud融合了二十多年的入廚經驗,設計出一系列包羅地中海和日本健康飲食文化的新穎菜式,並精選時令食材,以保留食材鮮味的方法烹調美饌。
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大廚選用本地農場的有機蔬菜和水果,大部份海鮮亦由海釣船捕獲得來,早、午、晚三餐美食均集美味和健康於一身。早上來幫襯,可試三道菜早餐Nutrient Rich配新鮮果汁、有機熱茶或公平貿易咖啡,或單點有機走地雞蛋炮製的鬆軟奄列、新鮮出爐麵包和酥餅、自家製乳酪、有機素食牛油果多士及多款穀物營養碗,同樣豐富滋味。!k-V V6t:A
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午市菜式融入多款未經烹煮、發芽、醃製和發酵的有機食材,推介燒八爪魚,肉質彈牙富鮮味,配以焗蔬菜片及煙熏茄子醬品嚐。另一道烤大蝦法式三文治,內有烤大蝦、壓碎牛油果、埃及綜合香料和乳化檸檬,口味清新。晚餐必試原條烤魚,選用每天新鮮捕獲的鮮魚烤製,配上黑米飯及蔬菜沙律,嫩滑鮮美。甜品可試招牌烤維多利亞菠蘿配芫荽蜂蜜、乳酪雪葩及芫荽苗,菠蘿清甜多汁,肉脆無渣。餐廳供應嚐味餐單($795/位),讓客人盡嚐大廚精選的健康和季節性美食。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流2c$]4C.T!c;m;l1C4g2|7Z
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原條烤魚 時價
:T.k!h,l'k#P/[!W6N7Qmungmung.org▲選用每天新鮮捕獲的鮮魚烤製,配上黑米飯及蔬菜沙律,魚肉嫩滑鮮美,讓人回味不已。
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燒八爪魚 $185☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆ Z i2U1F6T2D+n7w5o:P
▲八爪魚肉質彈牙富鮮味,配以焗蔬菜片及煙熏茄子醬享用。.|-f;m9K3_(h4d

7c'k;W6R$~ \/t/X☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆烤大蝦法式三文治 $1651{#M3R)p7o,t&E
烤大蝦配壓碎牛油果、埃及綜合香料和乳化檸檬,口味清新。+?,g2z2p2S L3U"V

&R9q%h-C2K,p矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流烤維多利亞菠蘿 $95
*d%]7s.r6?7B.T;X☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆▲菠蘿清甜多汁,肉脆無渣,配芫荽蜂蜜、乳酪雪葩及芫荽苗。
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▲三道菜早餐配新鮮果汁、有機熱茶或公平貿易咖啡。
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3C5m"n-v7h8M2q6D矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流▲Asaya Kitchen由擁有二十多年入廚經驗的法籍大廚Renaud Marin掌舵,他曾在全球多間米芝蓮星級餐廳工作,並在港創立自己的法式小酒館。
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2T+p9v-r&^3h▲餐廳裝潢由紐約設計名師季裕棠操刀,室內光線充足,格調優雅,地方寬敞舒適。
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地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店6樓☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆&q#@5s"U1}5u/k
電話:3891 8732

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