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標題: 【中式】 沙爆魚肚冬菇炆雞翼
nt1972
小鎮議員  在線
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俠盗多啦A夢先生
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發表於 2018-10-11 04:47 
沙爆魚肚冬菇炆雞翼
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雞翼.....10隻矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流%`%R.e6D8H;o*~"]
冬菇.....6隻
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4Q:N7h)Z7P)L(Q-H5e+Q薑.....4片
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9z9l!C6N h7n7~$T;B5Cmungmung.org(w9c0R&^3f"j$Z8Z
雞翼醃料:*`"i;Q6b"i1R*z9j8E:?&V
黃糖.....半茶匙's(J)W3A0h!r:P(I)Y
生粉.....1茶匙
&t5Z#X/Z6wmungmung.org蠔油.....半湯匙
6J0b+h%T2G-t0G/}生抽.....2茶匙/c#|+@$L0e4I!?
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黃糖.....半茶匙;u6r8?8x;^2C*z&h%`8r$I
生粉.....半茶匙
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水.....400ml
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;z:Y'F+\8r%u8O有色生粉水:mungmung.org.I7? n;j A
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水.....2湯匙
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8l(s2e9i;O做法:6w5o'P*S%J#b/v#C
1. 冬菇浸至軟身後一切開3-4件,用醃料醃片刻;
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4B6D+^;I"v"A)x-u2. 雞中翼用廚房紙抹掉水份,用醃料醃片刻備用;mungmung.org9W-k.o8t%r8U7y:Z*|

2I"t,o8T.m;t b#d7N'v3. 魚肚浸清水15-30分鐘至軟身;☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆3u$N;R.p,T
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4. 煲滾一鍋水,加入薑片和酒,放入已浸軟魚肚煲15分鐘,撈起沖洗後搾乾水份,切約5cm片狀備用;){*l9|.W6m7`+\(a

*Q4{'d5i6_ S2f,A5. 熱鑊下油,放入薑片和蒜頭爆香,下雞翼以中火各煎兩面30秒至金黃,加入(1)冬菇和(3)魚肚略炒;矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流2V8C2y1R4v

$g'E(H'L9p/}$t6. 倒入調味料、水及醃雞翼餘下的醃汁煮滾,加蓋轉中小火煮10分鐘,熄火焗20-30分鐘至魚肚腍; 打開蓋再煮滾並倒入有色生粉水煮至合適稀稠度即成。3i&`.y'w)m*s2u3i

Y4T9i8V+z矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流;e.U7j2F-T-t+f)e4\
步驟1-2:
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步驟5-7:.U.Q#T*Y#m
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