肉鬆蛋餅
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材料（3塊）：&d3U%T/a1d;X.h$[
中筋麵粉.....100g8S Q(s/w1Q(X
熱水.....60g(原食譜80g，太多了)矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流&[!g)m#G;{
豬油或油.....5g
'{'@(w;q0g3k'b3?☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆ 鹽.....2g
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(M)x+Y8G;I%tmungmung.org餡：☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆ _,W1c,?,Y0x
蛋.....1隻%?3P#F-i.\'o9`
蔥花.....少許3r'D.}4p7g:J$^
肉鬆.....隨意 9g-u3m8W'h/G0W
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做法：
9v9T%Z2w4N,A1. 麵粉加鹽及豬油或油，再加入熱水，如果覺得乾可以再加水,q'u m5C"w;y%`+M
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2. 搓至不黏手，分成45g一個 ^5W6S0O/k3w8U6|+o5Y
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3. 用塊濕布蓋著，靜置1個鐘
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8f1s'j$r&K5O4L'j4. 碌至好薄，放入油鑊煎，加入蛋液，慢火烘至蛋成型(蛋唔好一次過加太多)(U(O2]!b#s"u(f6G
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5. 蛋都成型後熄火加入肉鬆，再卷起切件mungmung.org+p%g1O g$t H5A%k6s
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