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標題: 【轉貼】 塔斯曼尼亞寧靜湖泊一天遊
nt1972
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俠盗多啦A夢先生
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發表於 2019-6-12 05:03 
塔斯曼尼亞寧靜湖泊一天遊

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澳洲塔斯曼尼亞的首府荷伯特面積不大,驅車到周邊地區發掘醇酒美饌,譬如大半小時可達選取自家新鮮食材的The Agrarian Kitchen餐廳用膳,之後轉往Shene Estate & Distillery品嘗著名的杜松子酒及威士忌,1天遊相當滿足。
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|9X;d-V&w3~1E/I&B塔州除了有出眾的生蠔海鮮,還有各在地農家菜。離荷伯特(Hobart)45分鐘車程的拉克倫(Lachlan)小鎮,正有這間The Agrarian Kitchen。幾年前《Do姐去Shopping》在此拍攝過,主廚Rodney Dunn在自家花園種植樹上熟蔬果,並即採即煮。但原來Rodney在2017年覷中距老店5分鐘車程外的一間舊精神復康院,經改建後成為新的The Agrarian Kitchen,可望茪@片田園風光享用美食。
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舊復康院嘗農家菜
*O5N4w"y;y5X+v$Lmungmung.orgRodney曾是《Australian Gourmet Traveller》雜誌主編,一向支持當地農夫、漁戶、小園主及手工師傅的農產品及食材。走入其餐廳,但見獎項眾多,當中包括「National Good Food Guide 2018」,明顯是信心之選。餐廳選用的時令蔬果食材全從莊園摘取,甚至仍黏有泥土。我們先點了來自Blackman Bay的生蠔,其鮮度彷彿連荇洋氣息。至於番茄酒醋配芝士,其番茄是當地農家的「傳家」原種,即其種子是百多年以前傳下的,沒有經過任何現代基因改造,純種而美味。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流3q&y R6c,`3y
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個人較欣賞的是豬肉醬配脆薄酸醋多士:Agrarian的肉類均原隻掛荂A需要時才分割,以保持新鮮。這豬肉以油脂與鹽巴慢火熬煮,製成抹醬,佐以多士,微鹹而香口,為必點之選。
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The Agrarian Kitchen矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流0`,Z:A2E%[9j1x0H8v
地址︰1A The Avenue, New Norfolk, Tasmania 7140, Australia
7D"X$Y6h-q$d3f*P.F矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流網址︰www.theagrariankitchen.com/矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流 s,K5o"H2N

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0o6b!G2Z#x8n+Nmungmung.org殖民住宅歎得獎酒&D9g*R6l+Y4~.e$I5V
去完Agrarian用膳,驅車約半小時就到Shene蒸餾酒廠。酒廠是家庭式經營,David及Anne夫婦同心,2006年將一個19世紀英國殖民者的豪華鄉村住宅,變為蒸餾酒莊,昔日的馬廄和榖倉還保留荂A帶豐富的歷史餘味。3Q.U'e5n*K)|6G
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目前Shene釀酒廠擁有4個傳統銅蒸餾器,其中包括塔州最大的銅蒸餾器,其出品以杜松子氈酒和Mackay威士忌最為出名,前者更連續兩年奪得舊金山世界烈酒大賽的最高獎項--雙金獎(Double Gold),這也是塔州的杜松子氈酒廠第一次獲得世界性的殊榮。這埵雩桹s團,Anne為我們倒了一小杯gin tonic淺嘗,質感清洌而不嗆喉。
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+I)D5d'N-p#~(n x3m7F矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流Shene Estate and Distillery&B/d1R;r0v*q
地址︰76 Shene Road, Pontville, Tasmania, Australia
5}-b/q"|.{6c.V9\;E!a☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆網址︰www.shene.com.au
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▲The Agrarian Kitchen內部寬敞,外邊就是田園景色,用膳氣氛一流。0|(j$l;X!_+`

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;f"\"]*s0X3y:n▲Anne為我們調製的gin tonic,順喉柔滑。

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