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標題: 【中式】 肉鬆蛋餅
nt1972
小鎮議員  在線
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俠盗多啦A夢先生
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發表於 2018-7-12 05:24 
肉鬆蛋餅
☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆*o/q(Z,\"Y3W'c(m$h4V

0O9\8O#Y+?6q:smungmung.org材料(3塊):-k*I1F$F"q'b4j)C
中筋麵粉.....100g
6Z!k9P)v;E*M 熱水.....60g(原食譜80g,太多了).J$O,m7m9J"g8m
豬油或油.....5g
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6|-T7_(E0N5Z'z
$U1j'b0l I7M5r餡:3p*q!R$C&f/H-_5S5i
蛋.....1隻,j!o:y!w:[4D
蔥花.....少許☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆5T)A#G-V#{.d$X
肉鬆.....隨意 *i5c1`(y6F5Y&u2](o)T5U
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mungmung.org _7A-s7W,F9} X
做法:
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"q+Z-a Z5]8L:R-?/R

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2. 搓至不黏手,分成45g一個☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆5|)W;q3c:p#m0~0y'z)~

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3. 用塊濕布蓋著,靜置1個鐘☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆ n:[ P O!x,r

:a.t*v3B:X!F,t(u4. 碌至好薄,放入油鑊煎,加入蛋液,慢火烘至蛋成型(蛋唔好一次過加太多)
:y!n.Y4n)["^"e矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流-v)^:U"S {,V
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+V!y,}'{4r5. 蛋都成型後熄火加入肉鬆,再卷起切件
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